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音楽家の食卓

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000821395
書誌種別 図書
著者名 野田浩資／著
出版者 誠文堂新光社
出版年月 ２０２０．１
ページ数 ２５５ｐ
大きさ ２１ｃｍ
ISBN 978-4-416-61913-1
分類記号 762.3
書名 音楽家の食卓　
書名ヨミ オンガクカ　ノ　ショクタク
副書名 バッハ、ベートーヴェン、ブラームス…１１人のクラシック作曲家ゆかりのレシピとエピソード
内容紹介 クラシックの名曲を生んだ音楽家たちは、どんな料理を食べていたのか？　音楽を愛するドイツ料理レストランのシェフが、１１人の音楽家たちの足跡をたどり、彼らが食したであろう料理の数々をレシピとともに紹介する。
著者紹介 １９４７年東京都生まれ。ドイツ料理シェフ。ドイツの有名ホテルで修業。「ツム・アインホルン」を開店。著書に「野田シェフのドイツ料理」「ドイツ修道院のハーブ料理」など。
件名1 音楽家
件名2 食生活
件名3 料理（西洋）


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1 県立図009958273762.3/161/ 一般開架帯出可在庫 ○
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