書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000000817009 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
銀城康子/文
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高松良己/絵 |
出版者 |
農山漁村文化協会
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出版年月 |
2019.12 |
ページ数 |
33p |
大きさ |
27cm |
ISBN |
978-4-540-19165-7 |
分類記号 |
J383.81
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書名 |
日本のごはん (絵本世界の食事) |
書名ヨミ |
ニホン ノ ゴハン |
内容紹介 |
日本の家庭で食べられている日常的な食事を、管理栄養士の視点からわかりやすく解説。日本列島の形成や気候風土、歴史、文化等から日本のごはんの成り立ちを探り、世界の国々のごはんと比較する。伝統的な料理のレシピも紹介。 |
著者紹介 |
1956年青森県生まれ。管理栄養士。非常勤講師や執筆活動をしながら、世界各地の日常食を調査する。 |
件名1 |
食生活
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件名2 |
料理(日本)
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 | 資料番号 | 請求記号 | 配架場所 | 帯出区分 | 状態 |
貸出 |
1 |
県立図 | 009950791 | J38/235/25 | 書庫 | 帯出可 | 在庫 | ○ |
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