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アメリカンクッキー

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000815632
書誌種別 図書
著者名 原亜樹子／著
出版者 誠文堂新光社
出版年月 ２０１９．１２
ページ数 １２７ｐ
大きさ ２６ｃｍ
ISBN 978-4-416-71933-6
分類記号 596.65
書名 アメリカンクッキー　
書名ヨミ アメリカン　クッキー
副書名 歴史や文化がぎゅっと詰まった家庭菓子の５６レシピ
内容紹介 生活に深く根づいている家庭菓子、アメリカンクッキー。クッキーの種類もレシピも、そこで生活してきた人の分だけ無数にあります。さまざまなクッキーのレシピと、背景にある魅力的なストーリーを紹介します。
著者紹介 千葉県生まれ。東京外国語大学卒業。特許庁を経て、菓子文化研究家。著書に「アメリカ郷土菓子」「朝食ビスケットとコーンブレッド」「おやつ＆おつまみビスコッティ」など。
件名1 菓子


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1 県立図009961160596.6/389/ 一般開架帯出可在庫 ○
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