書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000000814353 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
長井史枝/テキスト
|
|
川副美紀/イラスト |
出版者 |
雷鳥社
|
出版年月 |
2019.11 |
ページ数 |
319p |
大きさ |
16cm |
ISBN |
978-4-8441-3761-0 |
分類記号 |
626
|
書名 |
菜の辞典 |
書名ヨミ |
ナ ノ ジテン |
内容紹介 |
食卓でおなじみの野菜を中心に、ハーブや山菜、豆類などを取り上げた菜の辞典。食べ方をはじめ、品種や栄養、名前の由来、旬の時期・出回り時期、見分け方・選び方、保存方法などを、イラストとともに収録する。 |
著者紹介 |
ライター。野菜ソムリエ。リトルプレス『BonAppétit』発行人。人物インタビューや店舗取材、料理・スイーツのレシピ本制作に関わる。著書に「田舎・郊外でお店、はじめました。」等。 |
件名1 |
蔬菜
|
この資料に対する操作
電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。
資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 | 資料番号 | 請求記号 | 配架場所 | 帯出区分 | 状態 |
貸出 |
1 |
県立図 | 009943416 | 626/248/ | 一般開架 | 帯出可 | 在庫 | ○ |
もどる