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「水だし」って、すごい！

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000812675
書誌種別 図書
著者名 武蔵裕子／著
出版者 女子栄養大学出版部（発売）
出版年月 ２０１９．１１
ページ数 ９５ｐ
大きさ ２６ｃｍ
ISBN 978-4-7895-4506-8
分類記号 596
書名 「水だし」って、すごい！　
書名ヨミ ミズダシ　ッテ　スゴイ
副書名 いつものおかずがごちそうに。本格和食も思いのまま。
内容紹介 ひと晩おくだけでとれる簡単本格だし「水だし」。雑味が出にくい、冷蔵庫で４〜５日もつ、初心者でも失敗知らずといいこと尽くめの「水出し」を使った本格レシピを紹介します。
著者紹介 料理研究家。著書に「働くママの時短ごはん」「フライパンひとつで、麵」など。
件名1 調味料
件名2 料理


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