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京のおばんざい四季の味

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000812467
書誌種別 図書
著者名 小宮理実／著
出版者 家の光協会（発売）
出版年月 ２０１９．１１
ページ数 ９５ｐ
大きさ ２６ｃｍ
ISBN 978-4-259-56632-6
分類記号 596.21
書名 京のおばんざい四季の味　
書名ヨミ キョウ　ノ　オバンザイ　シキ　ノ　アジ
副書名 忙しい人でもおいしく作れる
内容紹介 京風いなり寿司、実山椒の甘だれすき焼き、賀茂なすの二色田楽…。いつもの食材の良さを活かす、四季折々の京のおばんざいを紹介します。やさしいおせちとアレンジレシピ、京都の食材に関するコラムも収録。
著者紹介 １９７１年京都生まれ。おせち料理・行事食研究家。会員制の料理教室「ふくちどり」主宰。著書に「京都　食と暮らし暦」がある。
件名1 料理（日本）


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