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中国くいしんぼう辞典

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000807654
書誌種別 図書
著者名 崔岱遠／［著］
李楊樺／画
出版者 みすず書房（発売）
出版年月 ２０１９．１０
ページ数 １０，３６５，８ｐ
大きさ ２０ｃｍ
ISBN 978-4-622-08827-1
分類記号 383.822
書名 中国くいしんぼう辞典　
書名ヨミ チュウゴク　クイシンボウ　ジテン
内容紹介 中国各地の料理を、「家で食べる」「街角で食べる」「飯店（レストラン）で食べる」の３部構成で紹介。南北にわたって関わりあうさまざまな食べ物から人物、店、故事来歴までを、素朴かつ的確なタッチのイラストとともに綴る。
著者紹介 文筆家。書籍編集者。北京の旧時の習俗や食文化に詳しく、『人民日報』などにコラムを執筆。
件名1 料理（中国）


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No. 所蔵館資料番号請求記号配架場所帯出区分状態 貸出
1 県立図009923194383.8/916/ 一般開架帯出可在庫 ○
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