検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

検索結果書誌詳細

ログインの状態：ログインしていません。ログインすると利用状況の確認等のサービスを利用できます。		カート（予約候補） 0 登録されていません。

資料の切り替え

表示する資料を切り替えます。

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード	1000000804828
書誌種別	図書
著者名	柴田書店／編
出版者	柴田書店
出版年月	２０１９．１０
ページ数	２５５ｐ
大きさ	２６ｃｍ
ISBN	978-4-388-06315-4
分類記号	596.33
書名	羊料理
書名ヨミ	ヒツジリョウリ
副書名	世界のレシピ１３５品と焼く技術、さばく技術、解体
内容紹介	さまざまな業態で注目される素材となっている羊肉は、メニューラインナップづくりに欠かせないアイテム。各料理ジャンルの１３５レシピを収録。また、解体、焼き方、さばき方の技術講座も併録する。
件名1	料理－肉
件名2	羊肉

カートに入れるを押すとこの資料を予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約するを押すと認証後この資料をすぐに予約します。

電子書籍を読むを押すと電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No.	所蔵館	資料番号	請求記号	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	県立図	009918368	596/1776/	一般開架	帯出可	在庫	○