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ＶＥＧＡＮ　ＣＨＥＥＳＥ

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000803968
書誌種別 図書
著者名 ＭＡＲＩＫＯ／著
出版者 大和書房
出版年月 ２０１９．１０
ページ数 １５５ｐ
大きさ ２６ｃｍ
ISBN 978-4-479-92134-9
分類記号 596.37
書名 ＶＥＧＡＮ　ＣＨＥＥＳＥ　
書名ヨミ ヴィーガン　チーズ
副書名 乳製品を使わないヴィーガンチーズ
内容紹介 ヴィーガンチーズとは、乳製品不使用の純植物性チーズのこと。ロサンゼルスでローフード・プラントベースシェフとして活躍する著者が、豆腐、豆乳、ナッツなど、日本で手に入る食材を使ったヴィーガンチーズを紹介する。
著者紹介 日本女子大学文学部英文学科卒業。ローフード・プラントベースシェフ、講師、ケイタリング、フードスタイリスト、メイクアップアーティストとして幅広く活動。
件名1 料理－野菜
件名2 菜食


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No. 所蔵館資料番号請求記号配架場所帯出区分状態 貸出
1 県立図009913260596/1774/ 書庫帯出可在庫 ○
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