書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000000796118 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
尾定誠/編著
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出版者 |
朝倉書店(発売)
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出版年月 |
2019.8 |
ページ数 |
6,214p |
大きさ |
21cm |
ISBN |
978-4-254-48503-5 |
分類記号 |
666.7
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書名 |
カキ・ホタテガイの科学 (シリーズ<水産の科学>) |
書名ヨミ |
カキ ホタテガイ ノ カガク |
内容紹介 |
カキとホタテガイの分類や生理・生態に関する生物学、養殖の歴史と現在の養殖技術、食品としての特性、養殖生産における貝毒、疾病などのいろいろな課題から流通経済まで、幅広く網羅した入門書。 |
著者紹介 |
1957年富山県生まれ。東北大学大学院農学研究科博士課程前期修了。同大学大学院農学研究科教授。博士(農学)。 |
件名1 |
かき(牡蠣)
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件名2 |
ほたてがい(帆立貝)
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 | 資料番号 | 請求記号 | 配架場所 | 帯出区分 | 状態 |
貸出 |
1 |
県立図 | 009892266 | 663/345/3 | 一般開架 | 帯出可 | 在庫 | ○ |
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