書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000000791860 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
本田豊/著
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出版者 |
晃洋書房
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出版年月 |
2019.7 |
ページ数 |
7,212p |
大きさ |
21cm |
ISBN |
978-4-7710-3214-9 |
分類記号 |
611
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書名 |
食関連産業の経済分析 |
書名ヨミ |
ショクカンレン サンギョウ ノ ケイザイ ブンセキ |
内容紹介 |
インバウンド向け飲食サービスの充実や日本食文化の海外展開で、食関連産業を本当に活性化できるか? 経済分析力で食関連産業の現状と未来を解明し、長期的視点に立った食関連産業のありかたを提言する。 |
著者紹介 |
1951年熊本県生まれ。神戸商科大学大学院経済学研究科博士課程修了。経済学博士。立命館大学食マネジメント学部特任教授。著書に「高齢化社会と財政再建の政策シミュレーション」など。 |
件名1 |
農業経済
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件名2 |
食品工業
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件名3 |
外食産業
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 | 資料番号 | 請求記号 | 配架場所 | 帯出区分 | 状態 |
貸出 |
1 |
県立図 | 009882192 | 611/142/ | 一般開架 | 帯出可 | 在庫 | ○ |
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