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かみやすい飲み込みやすい高齢者のやわらか食１３２

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000783454
書誌種別 図書
著者名 江頭文江／著
出版者 学研プラス
出版年月 ２０１９．６
ページ数 １５９ｐ
大きさ ２６ｃｍ
ISBN 978-4-05-801045-7
分類記号 498.59
書名 かみやすい飲み込みやすい高齢者のやわらか食１３２　
書名ヨミ カミヤスイ　ノミコミヤスイ　コウレイシャ　ノ　ヤワラカショク　ヒャクサンジュウニ
副書名 家庭で作れる
内容紹介 かんだり飲み込んだりが難しくなってきても、家族と同じ食卓を囲むことができるように、ちょっとしたポイントや工夫を解説。おなじみの家庭の味を楽しめるレシピや、気になる症状別に体を整えるレシピなどを紹介します。
著者紹介 静岡県立大学短期大学部食物栄養学科卒業。管理栄養士。日本摂食嚥下リハビリテーション学会認定士。
件名1 料理
件名2 高齢者
件名3 嚥下障害


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No. 所蔵館資料番号請求記号配架場所帯出区分状態 貸出
1 県立図009851205498.5/1574/ 一般開架帯出可在庫 ○
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