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イギリス菓子図鑑

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000781050
書誌種別 図書
著者名 羽根則子／著
出版者 誠文堂新光社
出版年月 ２０１９．５
ページ数 ３０３ｐ
大きさ ２１ｃｍ
ISBN 978-4-416-61971-1
分類記号 596.65
書名 イギリス菓子図鑑　
書名ヨミ イギリス　カシ　ズカン
副書名 お菓子の由来と作り方
内容紹介 ビスケットやスコーンから、郷土菓子や伝統菓子、フェアリー・ケーキまで、１００種類以上のイギリス菓子について、その由来や背景にあるストーリーをレシピとともに紹介する。３０以上のアイテムを追加した増補改訂。
著者紹介 英国クッカリーコース修了。イギリスの食研究家＆フードダイレクター。編集者。ライター。イギリスの食事情についての企画、監修、寄稿等を行う。
件名1 菓子


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