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薬膳食典食物性味表

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000778805
書誌種別 図書
著者名 日本中医食養学会／編著
日本中医学院／監修
出版者 日本中医食養学会
出版年月 ２０１９．４
ページ数 ２５５ｐ
大きさ ２２ｃｍ
ISBN 978-4-89748-127-2
分類記号 498.583
書名 薬膳食典食物性味表　
書名ヨミ ヤクゼン　ショクテン　ショクモツ　セイミヒョウ
副書名 食養生の知恵
内容紹介 一つの食物を東洋と西洋の両方面から検討できる食材事典。薬膳レシピ考案に欠かせない食物の性味、帰経、効能を一挙掲載するとともに、現代栄養学によるカロリー、栄養＆機能成分を表示。薬膳に使える中薬も効能適応別に収録。
件名1 薬膳－便覧


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No. 所蔵館資料番号請求記号配架場所帯出区分状態 貸出
1 県立図009844655492.6/79/ 一般開架帯出可在庫 ○
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