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野菜保存のアイデア帖

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000778172
書誌種別 図書
著者名 島本美由紀／著
出版者 パイインターナショナル（発売）
出版年月 ２０１９．４
ページ数 １２８ｐ
大きさ ２１ｃｍ
ISBN 978-4-7562-5174-9
分類記号 596.37
書名 野菜保存のアイデア帖　
書名ヨミ ヤサイ　ホゾン　ノ　アイデアチョウ
内容紹介 にんじんはペーパーで包んで冷蔵保存、エリンギは丸ごと生のまま冷凍するだけ。約７０種類の野菜、フルーツの冷凍・冷蔵保存のコツを紹介します。最後まで食べきるためのアイデアやレシピも満載。
著者紹介 料理研究家・ラク家事アドバイザー。食エコ研究所を立ち上げ、冷蔵庫収納と食品保存が学べるスクールを運営。食品ロス削減アドバイザーとしても活動。
件名1 料理－野菜
件名2 食品保存法


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1 県立図010010171596/1820/ 一般開架帯出可在庫 ○
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