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はじめてのおそうざい精進

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000777510
書誌種別 図書
著者名 西井香春／著
出版者 世界文化社（発売）
出版年月 ２０１９．４
ページ数 １２７ｐ
大きさ ２６ｃｍ
ISBN 978-4-418-19309-7
分類記号 596.21
書名 はじめてのおそうざい精進　
書名ヨミ ハジメテ　ノ　オソウザイ　ショウジン
副書名 尼寺「三光院」の料理長が教える
内容紹介 シンプルで素材の滋味深い味わいが楽しめる精進料理に挑戦してみましょう。尼寺「三光院」の料理長が、野菜や豆腐、大豆などを使いこなした８４レシピを紹介します。
著者紹介 フランス家庭料理教室やワイン会などを催す「ポトフ・サロン」を主宰。尼寺「三光院」で竹之御所流精進料理を提供するかたわら、ＮＨＫ学園で精進料理教室の講師を務める。
件名1 精進料理


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