書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000000776462 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
加藤里名/著
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出版者 |
誠文堂新光社
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出版年月 |
2019.4 |
ページ数 |
127p |
大きさ |
26cm |
ISBN |
978-4-416-51975-2 |
分類記号 |
596.65
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書名 |
レモンのお菓子づくり |
書名ヨミ |
レモン ノ オカシズクリ |
副書名 |
知っておきたい味・色・かたち。タルトからクッキー、スイーツまで。 |
内容紹介 |
クッキー、焼き菓子、おもてなしお菓子、冷たいスイーツ…。レモンを使ったお菓子を、フランス菓子のテクニックとともに、家庭でも作りやすいレシピで紹介する。レモンを使った料理のレシピも収録。 |
著者紹介 |
1988年東京生まれ。聖心女子大学卒業。フランス菓子を学び渡仏。“ル・コルドン・ブルー・パリ”の菓子上級コースを卒業。洋菓子研究家。洋菓子教室Sucreries(シュクレリ)主宰。 |
件名1 |
菓子
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件名2 |
レモン
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 | 資料番号 | 請求記号 | 配架場所 | 帯出区分 | 状態 |
貸出 |
1 |
県立図 | 009837352 | 596.6/376/ | 一般開架 | 帯出可 | 在庫 | ○ |
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