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ヨーロッパワイン文化史

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000776086
書誌種別 図書
著者名 野村啓介／著
出版者 ［東北大学出版会］
出版年月 ２０１９．３
ページ数 １５，２２４ｐ
大きさ ２１ｃｍ
ISBN 978-4-86163-315-7
分類記号 383.885
書名 ヨーロッパワイン文化史　
書名ヨミ ヨーロッパ　ワイン　ブンカシ
副書名 銘醸地フランスの歴史を中心に
内容紹介 ワインを切り口に、ヨーロッパを学ぶユニークな歴史書。古代からボルドー・ブルゴーニュの台頭、現代ワインが直面する諸問題まで、宗教や習慣と密接に関係するワイン文化の本質に迫る。学生との対話を再録したコーナーも収録。
著者紹介 １９６５年福岡県生まれ。東北大学大学院国際文化研究科准教授。ソムリエ。日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート。著書に「フランス第二帝制の構造」など。
件名1 ぶどう酒－歴史


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1 県立図009831892383.8/896/ 一般開架帯出可在庫 ○
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