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農産物・食品の市場と流通

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タイトルコード 1000000773974
書誌種別 図書
著者名 日本農業市場学会／編
出版者 筑波書房
出版年月 ２０１９．３
ページ数 ８，２２９ｐ
大きさ ２１ｃｍ
ISBN 978-4-8119-0549-5
分類記号 611.4
書名 農産物・食品の市場と流通　
書名ヨミ ノウサンブツ　ショクヒン　ノ　シジョウ　ト　リュウツウ
内容紹介 農産物・食品の生産と消費の動向や、市場機構と価格形成の仕組み、商業と流通組織の展開を整理。米、青果物など８品目の流通の特徴と変化を実証的に解き明かし、国際貿易・安全性・物流・環境の各問題の現状と課題を論じる。
件名1 農産物市場
件名2 食料品


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1 県立図009833922611.4/192/ 一般開架帯出可在庫 ○
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