書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000000771643 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 著者名 |
田村智子／著
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| 出版者 |
世界文化社（発売）
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| 出版年月 |
２０１９．３ |
| ページ数 |
９５ｐ |
| 大きさ |
２２ｃｍ |
| ISBN |
978-4-418-19305-9 |
| 分類記号 |
596.65
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| 書名 |
無添加焼菓子「レリーサ」の体にやさしいクッキーとケーク |
| 書名ヨミ |
ムテンカ ヤキガシ レリーサ ノ カラダ ニ ヤサシイ クッキー ト ケーク |
| 副書名 |
香料もベーキングパウダーも使わず、素材の力を生かした絶品レシピ |
| 内容紹介 |
開店１５年目を迎える「無添加焼菓子レリーサ」の定番や季節の素材を使ったお菓子を、家庭で再現しやすいように紹介します。香料もベーキングパウダーも使わず、素材の力を生かしたレシピが満載。 |
| 著者紹介 |
東京生まれ。短大で栄養士の資格を取得。大手保険会社を退職後、イタリア・トスカーナ地方の料理学校で家庭料理を学ぶ。帰国後レストラン勤務を経て独立。「無添加焼菓子レリーサ」をオープン。 |
| 件名1 |
菓子
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 | 資料番号 | 請求記号 | 配架場所 | 帯出区分 | 状態 |
貸出 |
| 1 |
県立図 | 009826892 | 596.6/374/ | 一般開架 | 帯出可 | 在庫 | ○ |
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