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７袋のポテトチップス

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000770378
書誌種別 図書
著者名 湯澤規子／著
出版者 晶文社
出版年月 ２０１９．３
ページ数 ３４１ｐ
大きさ １９ｃｍ
ISBN 978-4-7949-7079-4
分類記号 383.81
書名 ７袋のポテトチップス　
書名ヨミ ナナフクロ　ノ　ポテトチップス
副書名 食べるを語る、胃袋の戦後史
内容紹介 戦後史を「胃袋」から見ると、どのように見えるのだろうか。戦前・戦中・戦後を通して語り継がれた食と生活から見えてくる激動の時代とは。歴史学・地理学・社会学・文化人類学を横断しつつ、「胃袋の現代」を問いかける。
著者紹介 １９７４年大阪府生まれ。筑波大学大学院歴史・人類学研究科単位取得退学。博士（文学）。同大学生命環境系准教授。著書に「在来産業と家族の地域史」など。
件名1 食生活－歴史
件名2 日本－歴史－昭和時代（１９４５年以後）


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1 県立図009817586383.8/893/ 一般開架帯出可在庫 ○
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