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イチからつくるポテトチップス　(イチは、いのちのはじまり)

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000769626
書誌種別 図書
著者名 岩井菊之／編
中谷靖彦／絵
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 ２０１９．３
ページ数 ３６ｐ
大きさ ２７ｃｍ
ISBN 978-4-540-18138-2
分類記号 J588.39
書名 イチからつくるポテトチップス　(イチは、いのちのはじまり)
書名ヨミ イチ　カラ　ツクル　ポテト　チップス
内容紹介 イチからポテトチップスをつくってみよう！　加工用のジャガイモでポテトチップスをつくる工程を写真とともに解説。油糧用ヒマワリの栽培や植物油の自給率、海水からの塩づくりなども説明する。
著者紹介 １９５７年東京都生まれ。東京薬科大学卒業（薬剤師の資格取得）、東京製菓学校洋菓子科卒業。菊水堂社長。全日本菓子協会代議員、日本スナック・シリアルフーズ協会監事等。
件名1 菓子
件名2 ばれいしょ


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1 県立図010488468J58/116/ 一般開架帯出可在庫 ○
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