書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000000769626 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
岩井菊之/編
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中谷靖彦/絵 |
出版者 |
農山漁村文化協会
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出版年月 |
2019.3 |
ページ数 |
36p |
大きさ |
27cm |
ISBN |
978-4-540-18138-2 |
分類記号 |
J588.39
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書名 |
イチからつくるポテトチップス (イチは、いのちのはじまり) |
書名ヨミ |
イチ カラ ツクル ポテト チップス |
内容紹介 |
イチからポテトチップスをつくってみよう! 加工用のジャガイモでポテトチップスをつくる工程を写真とともに解説。油糧用ヒマワリの栽培や植物油の自給率、海水からの塩づくりなども説明する。 |
著者紹介 |
1957年東京都生まれ。東京薬科大学卒業(薬剤師の資格取得)、東京製菓学校洋菓子科卒業。菊水堂社長。全日本菓子協会代議員、日本スナック・シリアルフーズ協会監事等。 |
件名1 |
菓子
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件名2 |
ばれいしょ
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 | 資料番号 | 請求記号 | 配架場所 | 帯出区分 | 状態 |
貸出 |
1 |
県立図 | 010488468 | J58/116/ | 一般開架 | 帯出可 | 在庫 | ○ |
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