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食べるとはどういうことか

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000769273
書誌種別 図書
著者名 藤原辰史／著
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 ２０１９．３
ページ数 １７５ｐ
大きさ １９ｃｍ
ISBN 978-4-540-17109-3
分類記号 383.8
書名 食べるとはどういうことか　
書名ヨミ タベル　トワ　ドウイウ　コト　カ
副書名 世界の見方が変わる三つの質問
内容紹介 「食べること」を考えることで、「人間とはなにか」が見えてくる。先生と中高生による白熱の「食と農の哲学」ゼミナール。２０１８年３月開催の座談会「藤原辰史先生と語る「食べること」「生きること」」の内容を元に書籍化。
著者紹介 １９７６年北海道生まれ。島根県出身。京都大学人間・環境学研究科中途退学。同大学人文科学研究所准教授。専門は農業史。著書に「ナチスのキッチン」「カブラの冬」など。
件名1 食生活
件名2 摂食


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1 県立図009817065383.8/894/ 一般開架帯出可在庫 ○
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