書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000000767054 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
山田豊文/著
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出版者 |
共栄書房
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出版年月 |
2019.2 |
ページ数 |
207p |
大きさ |
19cm |
ISBN |
978-4-7634-1087-0 |
分類記号 |
498.55
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書名 |
トランス脂肪酸から子どもを守る |
書名ヨミ |
トランス シボウサン カラ コドモ オ マモル |
副書名 |
脳を壊す「油」、育てる「油」 |
内容紹介 |
子どもたちの脳や心を蝕む「危ない油」、トランス脂肪酸のすべてがわかる本。トランス脂肪酸と様々な健康問題、脂質改善に役立つ油のとり方、取り入れたい食習慣等を解説する。市販の高トランス脂肪酸食品の実名リストも掲載。 |
著者紹介 |
杏林予防医学研究所所長。日本幼児脂質栄養学協会(JALNI)会長。杏林アカデミーを開校。著書に「細胞から元気になる食事」「病気がイヤなら「油」を変えなさい!」など。 |
件名1 |
食用油脂
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件名2 |
脂肪酸
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件名3 |
食生活
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 | 資料番号 | 請求記号 | 配架場所 | 帯出区分 | 状態 |
貸出 |
1 |
県立図 | 009812868 | 498.5/1570/ | 一般開架 | 帯出可 | 在庫 | ○ |
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