書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000000766704 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 著者名 |
赤松陽子／著
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| 出版者 |
ビー・エヌ・エヌ新社
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| 出版年月 |
２０１９．２ |
| ページ数 |
１４１ｐ |
| 大きさ |
２６ｃｍ |
| ISBN |
978-4-8025-1134-6 |
| 分類記号 |
673.97
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| 書名 |
食と暮らしを豊かにするデザイン |
| 書名ヨミ |
ショク ト クラシ オ ユタカ ニ スル デザイン |
| 副書名 |
地域らしさで成功するフード・ブランディング |
| 内容紹介 |
「デザイン」を味方につけて「おいしい」を引き出すことで、地域の人々の暮らしをつなぐ「食のデザイン」を指南。ロゴ、メニュー、レシピ、イベントプロデュースなどの考え方と仕組みを、たっぷりのケーススタディで紹介する。 |
| 著者紹介 |
食と暮らしのデザインを手がける「Ａｉｒ．＋（エアー．プラス）」代表。メニューやレシピの開発、商品開発のコーディネート、地域創生プロジェクトのディレクションなどを幅広く手がける。 |
| 件名1 |
飲食店
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| 件名2 |
食品工業
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| 件名3 |
ブランディング
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 | 資料番号 | 請求記号 | 配架場所 | 帯出区分 | 状態 |
貸出 |
| 1 |
県立図 | 009812959 | 689/317/ | 一般開架 | 帯出可 | 在庫 | ○ |
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