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エモーショナルなマジパン

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000765940
書誌種別 図書
著者名 小山進／著
出版者 柴田書店
出版年月 ２０１９．３
ページ数 １７５ｐ
大きさ ２６ｃｍ
ISBN 978-4-388-06302-4
分類記号 596.65
書名 エモーショナルなマジパン　
書名ヨミ エモーショナル　ナ　マジパン
副書名 ベーシックなテクニックと豊かな表情
内容紹介 ライオン、パンダ、サンタクロース…。眼がキョロキョロと動きそうな、何かしゃべりかけてくるような、ちょっとイタズラしそうな…。そんな「命がある」マジパン細工を、詳細な手順写真とともに紹介します。
著者紹介 １９６４年京都生まれ。大阪あべの辻調理師専門学校卒業。「パティシエエスコヤマ」を開店。著書に「丁寧を武器にする」など。
件名1 菓子


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No. 所蔵館資料番号請求記号配架場所帯出区分状態 貸出
1 県立図009916487596.6/385/ 一般開架帯出可在庫 ○
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