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広がる食卓

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000764935
書誌種別 図書
著者名 世古一穂／編・著
伊藤規久子／［ほか著］
出版者 梨の木舎
出版年月 ２０１９．１
ページ数 １５３ｐ
大きさ ２１ｃｍ
ISBN 978-4-8166-1901-4
分類記号 361.7
書名 広がる食卓　
書名ヨミ ヒロガル　ショクタク
副書名 コミュニティ・レストラン
内容紹介 「食」を核にしたコミュニティ支援を目的とするＮＰＯの起業モデル「コミュニティ・レストラン」。創意工夫に満ちたコミュニティ・レストランの実現に役立つよう、各地域の楽しくユニークな実践を紹介する。
著者紹介 京都市生まれ。大阪大学大学院工学研究科博士課程後期修了。元金沢大学大学院教授。特定非営利活動法人ＮＰＯ研修・情報センター代表理事。コミレスサポートセンター全国代表。
件名1 地域社会
件名2 飲食店
件名3 コミュニティビジネス


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1 県立図009805516361.4/965/ 一般開架帯出可在庫 ○
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