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あたらしいチーズケーキ

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000760919
書誌種別 図書
著者名 田中博子／［ほか著］
出版者 家の光協会（発売）
出版年月 ２０１９．１
ページ数 ９５ｐ
大きさ ２６ｃｍ
ISBN 978-4-259-56602-9
分類記号 596.65
書名 あたらしいチーズケーキ　
書名ヨミ アタラシイ　チーズ　ケーキ
副書名 はじめて出会う味、配合、素材使い
内容紹介 今までにない味、配合、見た目、素材の組み合わせ…。気鋭のパティシエ・菓子研究家・ベイクショップが、あたらしいおいしさを求めるチーズケーキファンのために、オリジナリティあふれるレシピを紹介します。
著者紹介 調理製菓専門学校卒業後、渡仏。帰国後は福岡県を拠点に、お菓子教室やイベントなどを行う。著書に「セルクルで作るタルト」「ジャムの本」「家庭で作れるアルザスの素朴なお菓子」など。
件名1 菓子


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1 県立図009788761596.6/367/ 一般開架帯出可在庫 ○
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