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和の薬膳食材手帖

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000760879
書誌種別 図書
著者名 武鈴子／著
出版者 家の光協会（発売）
出版年月 ２０１９．１
ページ数 １９１ｐ
大きさ １９ｃｍ
ISBN 978-4-259-56603-6
分類記号 498.583
書名 和の薬膳食材手帖　
書名ヨミ ワ　ノ　ヤクゼン　ショクザイ　テチョウ
副書名 決定版
内容紹介 病気を未然に防ぐための「食べ物の組み合わせ」を重視している薬膳。食材の効能を解説するとともに、陰陽のバランスが整う組み合わせを紹介する。食材別索引、症状別索引付き。
著者紹介 「東京薬膳研究所」代表。食養研究家。独自の「和食薬膳」を提唱し、各地で薬膳教室や講演などを行う。著書に「からだに効く和の薬膳便利帳」など。
件名1 薬膳
件名2 料理（日本）


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