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ダイズの大百科　(まるごと探究！世界の作物)

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000759863
書誌種別 図書
著者名 国分牧衛／編
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 ２０１９．１
ページ数 ５６ｐ
大きさ ２８ｃｍ
ISBN 978-4-540-18134-4
分類記号 J616.7
書名 ダイズの大百科　(まるごと探究！世界の作物)
書名ヨミ ダイズ　ノ　ダイヒャッカ
内容紹介 作物と人間のかかわりを、地球大のスケールと数千年・数万年のスパンで描く作物のビジュアル大百科。ダイズという作物の成りたちと特性、育ちと栽培技術、日本・世界のダイズ作、ダイズの加工と利用等を写真とともに解説する。
著者紹介 １９５０年岩手県生まれ。東北大学農学部（作物学）卒業。同大学名誉教授。農学博士。ダイズやイネの研究を中心に、外国との共同研究などにも従事する。
件名1 だいず（大豆）


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1 県立図010035434J61/168/ 一般開架帯出可在庫 ○
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