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築地から豊洲へ

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000749379
書誌種別 図書
著者名 小松正之／著
伊藤裕康／監修
出版者 マガジンランド
出版年月 ２０１８．１１
ページ数 ２４６ｐ
大きさ ２２ｃｍ
ISBN 978-4-86546-200-5
分類記号 675.5
書名 築地から豊洲へ　
書名ヨミ ツキジ　カラ　トヨス　エ
副書名 世界最大市場の歴史と将来
内容紹介 ８０有余年の歴史をもつ東京都中央卸売市場築地市場は、２０１８年１０月に豊洲市場に移転した。江戸時代発祥の日本橋魚市場から豊洲までの道のりをたどり、その歴史と今後の市場のあり方を考える。市場で働く人々の声も紹介。
著者紹介 １９５３年岩手県生まれ。東京財団上席研究員、一般社団法人生態系総合研究所代表理事、アジア成長研究所客員教授、ＮＰＯ法人東都中小オーナー協会理事。著書に「海は誰のものか」など。
件名1 東京都中央卸売市場


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No. 所蔵館資料番号請求記号配架場所帯出区分状態 貸出
1 県立図009760406675/1176/ 書庫帯出可在庫 ○
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