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カンパーニュ

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000749291
書誌種別 図書
著者名 ムラヨシマサユキ／著
出版者 グラフィック社
出版年月 ２０１８．１１
ページ数 ９５ｐ
大きさ ２６ｃｍ
ISBN 978-4-7661-3219-9
分類記号 596.63
書名 カンパーニュ　
書名ヨミ カンパーニュ
副書名 冷蔵庫仕込みでじっくり発酵。
内容紹介 少ない材料でささっと生地を作り、難しい発酵も冷蔵庫に任せて、毎日の生活の中で無理なく焼けるカンパーニュ。さまざまな種類のカンパーニュのレシピや、カンパーニュと楽しむ料理のレシピを紹介します。
著者紹介 製菓学校卒業。菓子・パン研究家。パティスリー勤務等を経て、お菓子とパンの教室をスタートさせる。著書に「家庭のオーブンで作る食パン」「ＣＨＥＥＳＥ　ＢＡＫＥ」など。
件名1 パン


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No. 所蔵館資料番号請求記号配架場所帯出区分状態 貸出
1 県立図009760745596.6/359/ 書庫帯出可在庫 ○
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