書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000000747789 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
旭屋出版編集部/編
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出版者 |
旭屋出版(発売)
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出版年月 |
2018.10 |
ページ数 |
139p |
大きさ |
26cm |
ISBN |
978-4-7511-1353-0 |
分類記号 |
648.24
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書名 |
「生ハム」「サラミ」大全 |
書名ヨミ |
ナマハム サラミ タイゼン |
副書名 |
イタリア産、スペイン産、フランス産…の生ハム・サラミが分かる事典。 |
内容紹介 |
生ハムはどのような生産者がつくっているのか。生産地域はどのようなところなのか。イタリア・スペイン・ドイツなどの生ハムの情報を深く掘り下げて紹介。イタリアとスペインのサラミ類も取り上げる。 |
件名1 |
肉・肉製品
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 | 資料番号 | 請求記号 | 配架場所 | 帯出区分 | 状態 |
貸出 |
1 |
県立図 | 009760604 | 648/235/ | 書庫 | 帯出可 | 在庫 | ○ |
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