検索結果書誌詳細

カクテルの教科書

  • 書誌の詳細です。現在、予約しているのは 0 件です。
  • 表示書誌を予約したい場合は「カートに入れる」ボタンを押下して下さい。

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000747295
書誌種別 図書
著者名 山田高史／著
宮之原拓男／著
出版者 柴田書店
出版年月 ２０１８．１０
ページ数 １２７ｐ
大きさ ２６ｃｍ
ISBN 978-4-388-06274-4
分類記号 596.7
書名 カクテルの教科書　
書名ヨミ カクテル　ノ　キョウカショ
内容紹介 世界トップレベルの動きと味づくりが基礎から学べる、カクテル入門書。道具の持ち方から動かし方、各技法の基本とバリエーション、フレッシュ素材へのアプローチ、味の引き出し方まで、写真やイラストを交えて詳しく解説する。
著者紹介 １９７６年生まれ。神奈川県出身。「Ｂａｒ　Ｎｏｂｌｅ」「Ｇｒａｎｄ　Ｎｏｂｌｅ」を開業。
件名1 カクテル


この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

  

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館資料番号請求記号配架場所帯出区分状態 貸出
1 県立図009760612596.7/178/ 書庫帯出可在庫 ○
もどる
このページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。