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みそさえあれば。

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000745452
書誌種別 図書
著者名 小島喜和／著
出版者 日東書院本社
出版年月 ２０１８．１０
ページ数 １１１ｐ
大きさ ２１ｃｍ
ISBN 978-4-528-02211-9
分類記号 596
書名 みそさえあれば。　
書名ヨミ ミソ　サエ　アレバ
副書名 手早くてシンプルまいにちおいしいみそ汁、みそおかず７５品
内容紹介 みそのいろいろな使い方を知り、まいにちおいしい食卓を整えましょう。みそ汁から、塗るだけ・のせるだけのおかずみそ、定番みそ料理、みそ＋αのアレンジ料理までを紹介。みそ蔵レポート、手前みその造り方も掲載。
著者紹介 高知県出身。アメリカ、フランスの製菓学校で製菓、製パンを学び、ディプロマを取得。料理・菓子研究家。著書に「高知のおいしい料理帖」など。
件名1 料理
件名2 味噌


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No. 所蔵館資料番号請求記号配架場所帯出区分状態 貸出
1 県立図009887597596/1765/ 一般開架帯出可在庫 ○
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