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肉食の社会史

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000738393
書誌種別 図書
著者名 中澤克昭／著
出版者 山川出版社（発売）
出版年月 ２０１８．８
ページ数 ４１９ｐ
大きさ ２０ｃｍ
ISBN 978-4-634-15138-3
分類記号 383.81
書名 肉食の社会史　
書名ヨミ ニクショク　ノ　シャカイシ
内容紹介 日本人は、動物を殺して食べることに、いつから「うしろめたさ」を抱いてきたのか。中世日本の肉食文化を探り、獣肉食忌避の基調はいかに形成されたのか、実態との間にどのような葛藤があったのかを論考する。
著者紹介 １９６６年長野県生まれ。青山学院大学大学院文学研究科史学専攻博士後期課程退学。博士（歴史学）。上智大学文学部教授。著書に「中世の武力と城郭」など。
件名1 肉食－歴史


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1 県立図009740143383.8/882/ 書庫帯出可在庫 ○
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