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ラム酒の歴史 (「食」の図書館)

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000736153
書誌種別 図書
著者名 リチャード・フォス/著
内田智穂子/訳
出版者 原書房
出版年月 2018.8
ページ数 187p
大きさ 20cm
ISBN 978-4-562-05558-6
分類記号 588.57
書名 ラム酒の歴史 (「食」の図書館)
書名ヨミ ラムシュ ノ レキシ
内容紹介 カリブ海諸島で奴隷が栽培したサトウキビで造られたラム酒。現在では多くのカクテルのベースとなったり、熟成させた高級品が造られたりしている。蒸溜法、種類、銘柄、宗教とのかかわりなど、ラム酒の魅力と歴史を紹介する。
著者紹介 食物史研究家、ジャーナリスト。
件名1 蒸留酒-歴史


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No. 所蔵館資料番号請求記号配架場所帯出区分状態 貸出
1 県立図009735960588.5/500/ 書庫帯出可在庫 

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