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知識ゼロからの甘酒入門

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000732786
書誌種別 図書
著者名 石澤清美／著
江田証／医学監修
出版者 幻冬舎
出版年月 ２０１８．７
ページ数 ９５ｐ
大きさ ２１ｃｍ
ISBN 978-4-344-90333-3
分類記号 596
書名 知識ゼロからの甘酒入門　
書名ヨミ チシキ　ゼロ　カラ　ノ　アマザケ　ニュウモン
内容紹介 麴菌の働きで美容にも健康にも優れた効果が期待できる甘酒。「飲む点滴」といわれるほど栄養価が高い甘酒のパワーの秘密や簡単な作り方、甘酒のスイーツ、定番料理をおいしくする甘酒の使い方などを紹介します。
著者紹介 料理研究家。国際中医師・国際中医薬膳師。米国Ｎｕｔｒｉｔｉｏｎ　Ｔｈｅｒａｐｙ　Ｉｎｓｔｉｔｕｔｅ認定栄養コンサルタント。ハーバルセラピスト。著著に「きのこレシピ」など。
件名1 料理
件名2 麴かび


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No. 所蔵館資料番号請求記号配架場所帯出区分状態 貸出
1 県立図009722760596/1685/ 書庫帯出可在庫 ○
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