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そばうどん知恵袋１１１題

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000732759
書誌種別 図書
著者名 そばうどん編集部／編
出版者 柴田書店
出版年月 ２０１８．８
ページ数 ２４７ｐ
大きさ １９ｃｍ
ISBN 978-4-388-35354-5
分類記号 383.81
書名 そばうどん知恵袋１１１題　
書名ヨミ ソバ　ウドン　チエブクロ　ヒャクジュウイチダイ
内容紹介 「藪」「砂場」「更科」の屋号の由来は？　うどん作りに塩を使う理由は？　「カレー南蛮」はいつ頃からある？　歴史・文化から品書き、技術、原材料・道具まで、そば・うどんにまつわる１１１の疑問にＱ＆Ａ形式で答えます。
件名1 そば
件名2 うどん


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No. 所蔵館資料番号請求記号配架場所帯出区分状態 貸出
1 県立図009718990383.8/880/ 書庫帯出可在庫 ○
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