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陛下、お味はいかがでしょう。

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000726946
書誌種別 図書
著者名 工藤極／著
出版者 徳間書店
出版年月 ２０１８．６
ページ数 ２３７ｐ
大きさ １９ｃｍ
ISBN 978-4-19-864642-4
分類記号 596.04
書名 陛下、お味はいかがでしょう。　
書名ヨミ ヘイカ　オアジ　ワ　イカガ　デショウ
副書名 「天皇の料理番」の絵日記
内容紹介 宮内庁大膳課厨房第二係に勤務し、洋食担当として働いた著者が、昭和天皇から今上天皇にいたる皇室ご一家の食卓、だんらん、知られざる食にまつわるエピソードをイラストとともに紹介。家庭で再現できる宮中レシピも収録。
著者紹介 １９５１年東京都生まれ。「ビストロサンジャック」のオーナー・シェフ。７４年から５年間、宮内庁大膳課厨房第二係に奉職。昭和天皇皇后両陛下の日常の食事や、園遊会等の調理をした。
件名1 料理
件名2 皇室


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No. 所蔵館資料番号請求記号配架場所帯出区分状態 貸出
1 県立図009707597596/1675/ 書庫帯出可在庫 ○
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