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食のビジュアル情報図鑑

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000725629
書誌種別 図書
著者名 ローラ・ロウ／著
栗山節子／訳
出版者 柊風舎（発売）
出版年月 ２０１８．７
ページ数 ２２３ｐ
大きさ ２６ｃｍ
ISBN 978-4-86498-057-9
分類記号 596
書名 食のビジュアル情報図鑑　
書名ヨミ ショク　ノ　ビジュアル　ジョウホウ　ズカン
副書名 世界の食材・料理・味のインフォグラフィック
内容紹介 地球上のあらゆる食材やその調理法を、ウイットに富んだ文章と色彩豊かなイラストでユニークに展開した情報図鑑。食材の種類や収穫量・消費量、栄養成分など、食に関する情報が満載。
著者紹介 イギリスのフード・ジャーナリスト。食の専門雑誌『ｏｌｉｖｅ』編集者。
件名1 食品


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No. 所蔵館資料番号請求記号配架場所帯出区分状態 貸出
1 県立図009713595596/1681/ 書庫帯出可在庫 ○
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