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日本の味と心を伝える英語でつくる和食

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000724948
書誌種別 図書
著者名 中嶋貞治／著
出版者 ナツメ社
出版年月 ２０１８．７
ページ数 ２５５ｐ
大きさ ２６ｃｍ
ISBN 978-4-8163-6488-4
分類記号 596.21
書名 日本の味と心を伝える英語でつくる和食　
書名ヨミ ニホン　ノ　アジ　ト　ココロ　オ　ツタエル　エイゴ　デ　ツクル　ワショク
副書名 外国人に人気のレシピ１００品
内容紹介 訪日する外国人が増え、「日本の食」に対する関心も高まっている。伝統的な「和食」はもちろん、日本化した一般の家庭料理も含めて、外国人に人気のレシピ１００品を英語対訳で紹介する。
著者紹介 １９５６年生まれ。「新宿割烹中嶋」の二代目店主。テレビ・雑誌等でも幅広く活躍。
件名1 料理（日本）


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No. 所蔵館資料番号請求記号配架場所帯出区分状態 貸出
1 県立図009713678596.1/488/ 書庫帯出可在庫 ○
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