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メレンゲのお菓子パブロバ　(料理の本棚)

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000716142
書誌種別 図書
著者名 太田さちか／著
出版者 立東舎
出版年月 ２０１８．４
ページ数 ９５ｐ
大きさ ２５ｃｍ
ISBN 978-4-8456-3232-9
分類記号 596.65
書名 メレンゲのお菓子パブロバ　(料理の本棚)
書名ヨミ メレンゲ　ノ　オカシ　パブロバ
内容紹介 低温でゆっくり焼いたメレンゲの土台にホイップクリームと季節のフルーツを盛りつけた美しいお菓子「パブロバ」。ベーシックなレシピから、フォトジェニックでカラフルなパブロバ、季節のイベントに合わせたものまで紹介する。
著者紹介 エコール・ド・リッツ・エスコフィエスなどで製菓を、京都造形芸術大学大学院で芸術について学ぶ。ケーキデザイナー。芸術教育士。「Ｍｙ　ｌｉｔｔｌｅ　ｄａｙｓ」主宰。
件名1 菓子


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No. 所蔵館資料番号請求記号配架場所帯出区分状態 貸出
1 県立図009684697596.6/352/ 書庫帯出可在庫 ○
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