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植物成分と抽出法の化学

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000700867
書誌種別 図書
著者名 長島司／著
出版者 フレグランスジャーナル社（発売）
出版年月 ２０１８．１
ページ数 １５７ｐ
大きさ ２１ｃｍ
ISBN 978-4-89479-296-8
分類記号 499.87
書名 植物成分と抽出法の化学　
書名ヨミ ショクブツ　セイブン　ト　チュウシュツホウ　ノ　カガク
副書名 ビジュアルガイド
内容紹介 ハーブなどに含まれる各種植物成分が生成する経路や、その化学成分について、感覚的にやさしく学べるようカラーイラストを多用して解説。さらに、植物ごとに、目的の有効成分を抽出するための適性溶媒の選択法も掲載する。
著者紹介 明治大学大学院農学研究科農産製造学専攻卒業。高砂香料を経て、セダーファーム代表。アロマ環境協会認定インストラクター。日本園芸協会認定ハーブコーディネーター。
件名1 ハーブ
件名2 薬化学
件名3 植物化学


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1 県立図009631870499.8/361/ 書庫帯出可在庫 ○
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