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スパイス百科

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000700050
書誌種別 図書
著者名 丁宗鐵／編著
出版者 丸善出版（発売）
出版年月 ２０１８．１
ページ数 ２６９ｐ
大きさ ２２ｃｍ
ISBN 978-4-621-30269-9
分類記号 499.87
書名 スパイス百科　
書名ヨミ スパイス　ヒャッカ
副書名 起源から効能、利用法まで
内容紹介 スパイスが持つ力を、漢方学的な見地と健康増進に役立つ利用方法の両面から明らかにする本。各スパイスについて写真とともに詳しく解説するほか、スパイスの歴史や、医学との関係なども記す。スパイス生薬小辞典等も収録。
著者紹介 昭和２２年東京生まれ。横浜市立大学医学部大学院修了。医学博士。日本薬科大学学長。
件名1 香辛料
件名2 ハーブ


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No. 所蔵館資料番号請求記号配架場所帯出区分状態 貸出
1 県立図009631698617/164/ 書庫帯出可在庫 ○
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