書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000000695458 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
真藤舞衣子/著
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出版者 |
河出書房新社
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出版年月 |
2017.12 |
ページ数 |
79p |
大きさ |
26cm |
ISBN |
978-4-309-28663-1 |
分類記号 |
596.6
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書名 |
大豆粉でできる糖質オフのお菓子&パン |
書名ヨミ |
ダイズコ デ デキル トウシツ オフ ノ オカシ アンド パン |
内容紹介 |
マフィン、スコーン、ガトーショコラ、ショートケーキ、丸パン、ベーグル…。糖質は通常の小麦粉の5分の1! 大豆粉の栄養が丸ごと入った、お菓子とパンの作り方を紹介します。 |
著者紹介 |
東京生まれ。フランスのリッツ・エスコフィエ・パリ料理学校でディプロマを取得。カフェ&サロン「my‐an」オープン。著書に「毎日のホーローレシピ」など。 |
件名1 |
菓子
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件名2 |
パン
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件名3 |
だいず(大豆)
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 | 資料番号 | 請求記号 | 配架場所 | 帯出区分 | 状態 |
貸出 |
1 |
県立図 | 009608878 | 596.6/347/ | 書庫 | 帯出可 | 在庫 | ○ |
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