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戦争と農業　(インターナショナル新書)

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000680712
書誌種別 図書
著者名 藤原辰史／著
出版者 集英社インターナショナル
出版年月 ２０１７．１０
ページ数 ２０５ｐ
大きさ １８ｃｍ
ISBN 978-4-7976-8015-7
分類記号 610.12
書名 戦争と農業　(インターナショナル新書)
書名ヨミ センソウ　ト　ノウギョウ
内容紹介 農業における発明は、戦争のあり方をも変えた。トラクターは戦車に、化学肥料は火薬に、逆に毒ガスは農薬となった。戦争と農業から、飽食と飢餓の狭間で危機に瀕した食の本質を考える。
著者紹介 １９７６年北海道生まれ。京都大学人間・環境学研究科博士後期課程中途退学。同大学人文科学研究所准教授。専門は農業技術史、食の思想史など。著書に「ナチスのキッチン」「カブラの冬」など。
件名1 農業技術－歴史
件名2 兵器－歴史
件名3 食糧問題


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1 県立図009573254610.1/135/ 書庫帯出可在庫 ○
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