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タイトルコード	1000000671023
書誌種別	図書
著者名	柴田書店／編
出版者	柴田書店
出版年月	２０１７．８
ページ数	２７２ｐ
大きさ	２６ｃｍ
ISBN	978-4-388-06270-6
分類記号	596.33
書名	肉料理
書名ヨミ	ニクリョウリ
副書名	絶対に失敗しない「焼き方」「煮込み方」５５
内容紹介	肉料理の絶対に失敗しない火入れ方法を、トップシェフ３１人が惜しげもなく公開。厨房で日々直面する肉料理の疑問と悩みの解決法を、豊富なプロセス写真とともに紹介する。
件名1	料理－肉

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	県立図	009550047	596.3/300/	書庫	帯出可	在庫	○