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タイトルコード	1000000670503
書誌種別	図書
著者名	実業之日本社／編
出版者	実業之日本社
出版年月	２０１７．８
ページ数	１４３ｐ
大きさ	２１ｃｍ
ISBN	978-4-408-00903-2
分類記号	596
書名	知っておいしい保存食事典
書名ヨミ	シッテ　オイシイ　ホゾンショク　ジテン
内容紹介	ザーサイ、オイルサーディン、コンビーフ…。世界の代表的な保存食６６種を食材別に分類し、それぞれの歴史やデータ、食べ方などの基本情報を掲載。また、ピクルスやジャムなど５５種類の保存食の作り方も紹介する。
件名1	食品
件名2	料理

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	県立図	009549908	596/1622/	書庫	帯出可	在庫	○