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そうだったのか！驚きの名水のチカラ

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000668466
書誌種別 図書
著者名 佐々木健／著
出版者 地人書館
出版年月 ２０１７．７
ページ数 ４，１８６ｐ
大きさ １９ｃｍ
ISBN 978-4-8052-0913-4
分類記号 452.9
書名 そうだったのか！驚きの名水のチカラ　
書名ヨミ ソウダッタ　ノカ　オドロキ　ノ　メイスイ　ノ　チカラ
副書名 名水博士が語る水と健康、食、酒…
内容紹介 バイオ環境化学の研究者という本業の傍ら、日本各地の名水をたずね歩き、舌でなめ、水質分析を行い「名水鑑定」をしてきた著者の、４０年以上にわたる研究成果の集大成。意外な名水の機能と活用事例を楽しく紹介する。
著者紹介 １９４９年呉市生まれ。工学博士。広島国際学院大学学長を務めた。専門は生物工学、環境化学。日本農芸化学会論文賞などを受賞。著書に「名水紀行」など。
件名1 水


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No. 所蔵館資料番号請求記号配架場所帯出区分状態 貸出
1 県立図009541731452.9/318/ 書庫帯出可在庫 ○
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